Η Κορέα, μία από τις δημοφιλέστερες χώρες της Ανατολικής Ασίας, είναι γνωστή για την καταπληκτική κουζίνα της. Οι παραδοσιακές κορεατικές συνταγές έχουν αντικατασταθεί από τις σύγχρονες εκδόσεις, οι οποίες είναι αποτέλεσμα των κοινωνικοπολιτικών επιδράσεων στη χώρα. Η παγκοσμιοποίηση διαδραμάτισε επίσης σημαντικό ρόλο στην αλλαγή αυτών των πιάτων ώστε να ταιριάζει στις προτιμήσεις των ανθρώπων. Η κορεατική κουζίνα αποτελείται κατά κύριο λόγο από πιάτα με βάση τα λαχανικά, το κρέας και το ρύζι. Κόκκοι, όσπρια, καρυκεύματα είναι απαραίτητα για τα τρόφιμα της Κορέας. Οι κορεάτικες συνταγές κρέατος αποτελούνται από κοτόπουλο, θαλασσινά, χοιρινό κρέας και κρέας σκύλου. Ένα τυπικό κορεατικό μενού περιλαμβάνει σούπες, τουρσιά, ρύζι, ζυμαρικά, σαλάτες και Anju, το οποίο είναι ένα πιάτο. Αυτό το άρθρο εξετάζει μερικές από τις υγιεινές συνταγές συνταγών της Κορέας που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι σας.
Καλύτερες συνταγές τροφίμων της Κορέας:
Συνταγές χορτοφαγίας:
1. Κορεάτικα φασόλια Κορεατικά:
Αυτό είναι ένα από τα πιο βασικά χορτοφαγικά πιάτα σε κορεάτικα τρόφιμα. Τα όσπρια, όπως τα κόκκινα φασόλια, αποτελούν σημαντικό στοιχείο της κορεατικής κουζίνας. Αυτή η πικάντικη κάρι με κόκκινα φασόλια είναι παρόμοια με την αγγλική έκδοση των ψητών φασολιών, αλλά έχει καρυκεύματα και καρυκεύματα που ταιριάζουν στην παλέτα των Κορεατών. Τρώγεται καλύτερα με ρύζι:
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 tbsp τριμμένο φρέσκο πιπερόριζα
- 1 μπορεί να φασόλια
- 2 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι
- 1/4 φλιτζάνι νερό
Μέθοδος:
- Ξεκινήστε προσθέτοντας σάλτσα σόγιας, ξύδι, κόκκινη σάλτσα ή κέτσαπ, σκόρδο, πιπερόριζα και καστανή σκόνη ζάχαρης σε ένα τηγάνι και το σοτάρετε.
- Προσθέστε άμυλο αραβοσίτου και στη συνέχεια τοποθετήστε τα φασόλια και το άμυλο καλαμποκιού στο τηγάνι.
- Αναζητήστε καλά και σερβίρετε ζεστό με ρύζι
2. Chap Chae:
Chap chae είναι βασικά κορεάτικα ζυμαρικά με λαχανικά αναμειγμένα σε αυτό. Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα δρόμου της Κορέας, όπου οι άνθρωποι απολαμβάνουν τα πικάντικα, αψιδωτά noodles σερβίρεται με τηγανητά τηγανητά λαχανικά. Υπάρχουν επίσης εκδόσεις κρέατος αυτού του πιάτου. Ελέγξτε αυτή τη νόστιμη και κορυφαία συνταγή τροφίμων της Κορέας.
Συστατικά:
- 1 πακέτο ζυμαρικά γλυκού πατάτας
- 2 κουταλάκια σουσαμέλαιο
- 1/2 λευκό κρεμμύδι
- 2 κρεμμυδάκια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα μανιτάρια shitake
- 1 μικρό καρότο
- 1 μικρό κολοκυθάκι
- 2 φλιτζάνια φύλλα σπανάκι
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 2 κουταλιές ξίδι από ρύζι
- 1 κουτ. Σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σουσάμι
- Αλάτι, για γεύση
Μέθοδος:
- Πρώτα μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στο νερό και αφήστε τα στην άκρη
- Σε ένα φλιτζάνι, θερμαίνουμε λίγο σησαμέλαιο
- Σογγέλαιο, κρεμμύδι, κρεμμυδάκια και λαχανικά
- Προσθέστε μανιτάρια
- Προσθέστε τα φύλλα σπανάκι, σάλτσα σόγιας και ξίδι από ρύζι
- Πασπαλίζουμε αλάτι και ζάχαρη
- Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και δώστε την καλή ανάδευση
- Γαρνίρετε με φρυγμένους σουσάμι
3. Κορεάτικα τηγανητά:
Επίσης ονομάζεται Buchimgae στην τοπική γλώσσα, τα κορεάτικα τηγανίτες είναι τα πιο δημοφιλή πιάτα πρωινού. Είναι πολύ υγιείς και μπορούν να σας δώσουν ένα υπέροχο ξεκίνημα σε μια μέρα. Αυτά τα pan κέικ είναι αλμυρά σε αντίθεση με τις δυτικές εκδόσεις κέικ. Σερβίρονται με πικάντικη σάλτσα βουτύρου σόγιας.
Συστατικά:
- 1 τσαμπί κρεμμυδάκια
- 1 μεγάλο αυγό
- 1-2 κουταλιές φυτικό λάδι
- Μίγμα κρεατοπαραγωγής
- Αλας
Μέθοδος:
- Πάρτε μίγμα κρέμας κρέμας και προσθέστε λίγο νερό
- Όταν έχει καλή συνοχή, προσθέστε κρεμμυδάκια, αυγό
- Βάλε αλάτι
- Λιπάνετε το τηγάνι με λίγο λάδι και απλώστε το κτύπημα
- Όταν ολοκληρωθεί, αφαιρέστε και σερβίρετε ζεστό
Μη-χορτοφαγικές συνταγές
4. Φιλέτο κοτόπουλου με κοτόπουλο:
Ονομάζεται επίσης GalbiJjim, αυτό είναι ένα από τα πιο απολαυσμένα πιάτα βοείου κρέατος στην Κορέα. Πρόκειται για ένα γλυκό και πικάντικο πιάτο με σάλτσα βόειου κρέατος. Έρχεται με ζουμερό σάλτσα και είναι εξαιρετικά χυμώδης. Εάν ρωτήσετε οποιοδήποτε Κορεάτικα ποια είναι η άνεση του, το πρώτο πιάτο που βρίσκεται στην κορυφή της λίστας είναι αυτό το εκπληκτικό Caserole Beef.
Συστατικά:
- 5 kg Κρεμμύδια βοδινού
- 2 φλιτζάνια νερό
- 2 καρότα
- 2 κόκκινα μήλα
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδι
- 6 σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 σούπας καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κρασιά κρασιού ρυζιού (mirin)
- 1 κουταλιά σούπας σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
- 5 ολόκληρες μαύρες πιπεριές
- 1 κουταλιά σάλτσα μαρινάρας
- ½ φλιτζάνι κουκουνάρι
Μέθοδος:
- Πλένετε και καθαρίζετε τις νευρώσεις Beef
- Συνδυάστε σάλτσα σόγιας, μήλα, ζάχαρη, mirin, σκόρδο, σησαμέλαιο, μαύρες πιπεριές
- Διαδώστε αυτή τη σάλτσα στα κομμάτια του βοείου κρέατος
- Προσθέστε καρότα, σάλτσα μαρινάρας, κουκουνάρια
- Αργά μαγειρέψτε μέχρι να γίνει το βόειο κρέας
5. Κορέας χοιρινές ταινίες:
Το χοιρινό είναι ένα βασικό κρέας της κορεατικής κουζίνας. Από όλα τα πιάτα με βάση το χοιρινό κρέας, αυτή η ταινία χοιρινού κρέατος είναι αρκετά δημοφιλής για έντονη και τολμηρή γεύση. Έχει την ερεθιστικότητα του σκόρδου και είναι πολύ πικάντικο. Ελέγξτε αυτή τη συνταγή για αυτό το εκπληκτικό πιάτο χοιρινού κρέατος.
Συστατικά:
- 1 κιλό χοιρινό
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
- 2 κουταλιές της σούπας Σπασμένο σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
- 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι
- 1 ματσάκι κρεμμυδάκια με κέλυφος
- 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη
- Αλας
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
- Πιπέρι
- ½ κουταλιά σούπας φρυγανισμένο σουσάμι
Μέθοδος:
- Το βασικό συστατικό για τη χοιρινή λωρίδα είναι το μαρινάτο, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί από σάλτσα σόγιας, ξύδι, θρυμματισμένο σκόρδο και τζίντζερ, νιφάδες κρεμμυδιού, κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο, ρίγανη, αλάτι και σκόνη κόκκινου τσίλι, πιπέρι και σουσάμι.
- Τρίψτε το μείγμα στο χοιρινό και ψήστε το.
- Τώρα κάντε μια σάλτσα του μίγματος και ρίξτε το πάνω από το χοιρινό.
6. κορεατική πικάντικη καλαμάρια:
Το Κορεατικό πικάντικο καλαμάρι είναι ένα ονειρεμένο φαγητό για κάθε εραστή της θάλασσας. Έχει υψηλή γεύση και γεύση. Επίσης γνωστή ως OjingeoBokkeum είναι η τοπική κορεατική γλώσσα, αυτή η συνταγή μπορεί να καταναλωθεί ως μίζα ή ως ανακατεύουμε τηγανίζουμε με ρύζι. Ελέγξτε αυτή τη συνταγή στυλ εστιατορίου παρακάτω:
Συστατικά :
- 1 μεγάλο καλαμάρι
- 1 κίτρινο κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 3 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1/4 λάχανο
- 3 φυτικά έλαια Tbs
- 1 πράσινη ή κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά)
- 3 κ.σ.
- 4 - 5 Tbs νερό
Μέθοδος:
- Προετοιμάστε ένα wok και θερμαίνετε λίγο λάδι
- Σοταρίστε όλα τα λαχανικά
- Προσθέστε κομμάτια καλαμάρια και ανακατεύετε το τηγάνι
- Προσθέστε λίγο νερό μαζί με την κορεατική πικάντικη εποχή
- Τελειώστε με λίγο σκόνη τσίλι, αν θέλετε να είστε πιο πικάντικος
7. Σούπα κέικ ρύζι:
Αυτή η σούπα από κέικ ρύζι είναι τροφή άνεση για τους Κορεάτες. Ειδικά σε μια ψυχρή νύχτα, έχοντας ένα μπολ με ζεστή σούπα από κέικ ρύζι μπορεί να είναι μια μαγευτική εμπειρία. Ονομάζεται επίσης Tteokguk στην τοπική γλώσσα, αυτή η σούπα αποτελείται από κομμένα σε φέτες κέικ ρύζι, λαχανικά, κρέας και αυγό. Δείτε αυτή τη συνταγή παρακάτω:
Συστατικά:
- 2 κέικ κορεάτικου ρυζιού
- 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι
- 2 βραστά αυγά
- 1 ξηρό φύλλο φύκια, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Μέθοδος:
- Φέρτε το απόθεμα κοτόπουλου σε σημείο βρασμού
- Προσθέστε σάλτσα σόγιας, πιπέρι
- Τώρα πτώση σε φέτες κέικ ρύζι, αυγά και φύλλα φύκια
- Γαρνίρετε με κρεμμυδάκια
8. Κορεάτικα μπιφτέκι βοδιού Patty:
Όταν σκεφτόμαστε το Burger, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό μας είναι ένα χυμώδες patty Beef. Ενώ η διαδικασία για την παρασκευή μπισκότων είναι παρόμοια με τον υπόλοιπο κόσμο, τα συστατικά ποικίλλουν στην κουζίνα της Κορέας. Είναι καλά καρυκευμένα με βότανα και μπαχαρικά. Αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια καλούνται Jang-Sanjeok στην τοπική γλώσσα.
Συστατικά:
- ½ κιλό βοδινό κρέας
- 200 γραμμάρια τεντωμένο τοφου
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
- 1 κουτ. Σούπας σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1/4 κουταλάκι μαύρη πιπεριά
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Teriyaki
Μέθοδος:
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ
- Πάρτε μικρές μερίδες και φτιάχνετε κομμάτια
- Τυλίξτε τα σε ένα πλαστικό κάλυμμα και παγώστε για 2 ώρες
- Αφαιρέστε το από το ψυγείο και τα τηγανίζετε σε λάδι
9. Βόειο κρέας με μπάρμπεκιου:
Το Bulgogi ή το Beef Barbeque είναι ένα από τα πιο γευσμένα πιάτα στην κορεατική κουζίνα. Χρησιμοποιεί χυμό αχλαδιού για να τρυπήσει το κρέας πριν το πάρει έτοιμο για μπάρμπεκιου. Η έντονη πικάντικη, καπνιστή γεύση αυτού του πιάτου, σε συνδυασμό με το υγρό βόειο κρέας, δημιουργεί μια συνταγή στο στόμα.
Συστατικά:
- ½ κιλά κομμάτια βοδινού
- 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι
- 2 κρεμμυδάκια κρεμμυδιού
- 1/2 μεσαίο καρότο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
- 1 σούπας σουσάμι
- 1 κουταλάκι λάδι
- 6 σούπας σάλτσα σόγιας
- 3 σούπας καφέ ζάχαρη
- 2 κρασιά κρασιού ρυζιού (mirin)
- 1 κουταλιά σούπας σκόρδο
- 5 τόνοι τριμμένο αχλάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κιμάς τζίντζερ
- 1/2 κουταλάκι μαύρη πιπεριά
Μέθοδος:
- Συνδυάστε σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, mirin, σκόρδο, χυμό αχλαδιού, τζίντζερ και μαύρο πιπέρι
- Πάρτε τα κομμάτια του βοείου κρέατος και μαρινάρετε τη σάλτσα που έγινε παραπάνω
- Σε μια ζέστη wok λίγο λάδι
- Τρίψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα κρεμμυδάκια
- Στη συνέχεια προσθέστε το μαριναρισμένο βοδινό κρέας
- Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα
- Γαρνίρετε με σουσάμι
10. Οσμή από οστά οστών:
Αυτή είναι μια από τις παραδοσιακές κορεατικές συνταγές που γίνεται με τα οστά των βόδιων και την ουρά ox. Ονομάζεται επίσης Seolleongtang στην τοπική γλώσσα. Είναι μια εξαιρετικά γευστική σούπα που έχει επίσης λαχανικά, πιπέρι, κρεμμυδάκια και σκόρδο. Πρόκειται για μια γαλακτώδη λευκή σούπα και συνήθως τρώγεται με ρύζι.
Συστατικά:
- 3 κιλά βόειο κρέας
- 1 κιλό κρέατος
- πολλά ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
- αλατοπίπερο
Μέθοδος:
- Σε ένα σκάφος προσθέστε τα κομμάτια του βοείου κρέατος και του βοείου κρέατος με πολύ νερό
- Βράζετε για 3-4 ώρες συνεχώς
- Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι ή ζυμαρικά
- Γαρνίρουμε με κρεμμυδάκια και ετοιμάζουμε αλάτι και πιπέρι
11. Κορέας Πικάντικη μαλακή tofu θαλασσινά σούπα:
Ονομάζεται επίσης Sundubu-jjigae, η παραδοσιακή έκδοση αυτού του πικάντικου tofu και θαλασσινού φαγητού προετοιμάζεται σε ένα μεγάλο πέτρινο μπολ. Το IT αποτελείται από τόφου, λαχανικά, θαλασσινά, χοιρινό ή βοδινό κρέας, μανιτάρια και μια ειδική πάστα τσίλι που ονομάζεται gochujang. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα τηγανισμένο αυγό πάνω από αυτό το στιφάδο για επιπλέον γεύση.
Συστατικά:
- 350 gm Κορέας Tofu
- 100 γραμμάρια μικτής θαλασσινής τροφής
- 250 γραμμάρια μικτή ποικιλία μανιταριών
- 1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού
- 1 μπορεί να τα αποθέματα θαλασσινών τροφίμων
- Λάδι
- 2 κουταλιές νιφάδες τσίλι
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο
- ½ σούπας σάλτσα σόγιας
- Αλάτι πιπέρι
Μέθοδος:
- Σε ένα σκάφος, προσθέστε λίγο λάδι
- Φρυγανιά, σκόρδο και σάλτσα σόγιας
- Προσθέστε θαλασσινά, μανιτάρια
- Προσθέστε κομμάτια tofu και λίγο νερό
- Μαγειρέψτε μέχρι να πάψει η κάρι
12. Φουντούκι από θαλασσινά:
Αυτή είναι μια άλλη έκδοση των κορεάτικων τηγανιών και ονομάζεται Haemul Pajeon. Αυτό αποτελείται από θαλασσινά, λαχανικά και αυγά. Αυτά είναι παραδοσιακά τρώγονται για πρωινό και είναι εξαιρετικά νόστιμα. Είναι επίσης γνωστοί για την απαλή και ζεστή υφή τους με πολλά θαλασσινά που αναδύονται στο στόμα.
Συστατικά:
- ½ κιλά μικτής θαλασσινής τροφής
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού
- 2 κουταλιές αμύλου αραβοσίτου
- 1 κουταλιά σούπας σησαμέλαιο
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 φλιτζάνι παγωμένο νερό
- 6 κρεμμυδάκια, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
- 1 κόκκινη ψύξη
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1/2 τσαμπί σχοινόπρασο
- Αλάτι kosher
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
Μέθοδος:
- Ζεσταίνουμε λίγο νερό σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε θαλασσινό φαγητό
- Μαγειρέψτε τα καλά και αποστραγγίστε το νερό
- Προσθέστε αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού, αυγό, κρεμμύδι, σκόρδο, σχοινόπρασο και σησαμέλαιο
- Σχηματίστε σε ένα κτύπημα με λίγο νερό πάγου
- Τώρα κάνετε τηγανίτες με αυτό το κτύπημα μαγειρεύοντας σε μια κατσαρόλα
- Σερβίρετε ζεστό
Κορεάτικα σνακ:
13. Κοκτέιλ κορεατικών ρυζιού:
Αυτή η νόστιμη συνταγή είναι μία από τις πιο δημοφιλείς οδικές κουζίνες της Κορέας. Ονομάζονται Tteokbokki ή πικάντικα κέικ ρύζι που μπορεί να γίνει σε περίπου 15-20 λεπτά. Αυτά τα γλυκά, πικάντικα και πικάντικα κέικ ρυζιού γίνονται με πολύ λιγότερα συστατικά, αλλά μπορούν να αφήσουν μια διαρκή γεύση στη γλώσσα σας.
Συστατικά:
- 1 συσκευασία κέικ φρέσκου ρυζιού
- 2 φύλλα ψαριού κέικ
- 1/2 μεσαίο κρεμμύδι
- 2 φύλλα λάχανου
- 1 μίσχος κρεμμυδιού
- 2 κουταλιές λάδι μαγειρέματος
- Φρυγανισμένοι σουσάμι
- Σάλτσα Tteobokki
Μέθοδος:
- Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα γουόκ
- Κρεμμύδι Sautee, λάχανο και κρεμμυδάκια
- Προσθέστε τα φύλλα ψαριού και τα κέικ ρύζι
- Προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά
- Γαρνίρετε με φρυγμένους σουσάμι
14. κοτόπουλο κοτόπουλου Κορεάτης:
Αν πάτε στην Κορέα και επισκεφθείτε τους πολυσύχναστους δρόμους το βράδυ, θα βρείτε πολλά καροτσάκια που πωλούν πικάντικα τρόφιμα για το δρόμο. Κορεάτικα κοτόπουλα popcorn είναι ένα δημοφιλές πιάτο που αποτελείται από κοτόπουλα και είναι εξαιρετικά νόστιμο. Ελέγξτε έξω αυτό το σούπερ βρώμικο έξω, μαλακό μέσα συνταγή κοτόπουλου.
Συστατικά:
- ½ κιλά κοτόπουλα χωρίς κόκαλα
- 150γρ κέικ κορεατικών ρυζιού
- 1 κουταλιά της σούπας κρασί ρυζιού
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινού αλατιού
- 1/4 κουταλάκι μαύρη πιπεριά
- 1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- Γλυκό και πικάντικη σάλτσα
Μέθοδος:
- Μαριναρίστε κομμάτια κοτόπουλου σε σκόνη τζίντζερ, κρασί από ρύζι, αλάτι και πιπέρι
- Αφήστε το σε ψυγείο για 30 λεπτά
- Κόψτε τα κομμάτια κοτόπουλου με άμυλο αραβοσίτου και βαθιά τηγανητά
- Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα γουόκ
- Προσθέστε τη σάλτσα και βράστε
- Προσθέστε τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου
- Γαρνίρετε με σουσάμι
15. Κομητεία Κορέας:
Kimchi είναι η καρδιά του λαού στην Κορέα. Αυτό αποτελείται από λαδωμένο λάχανο και τρώγεται τόσο ως μίζα όσο και ως πλάκα. Είναι πικάντικο με τη γεύση του ακατέργαστου λάχανου και έχει γλυκιά, πικάντικη και ξινή ισορροπημένη γεύση. Το Kimchi χρησιμοποιείται επίσης σε περιτυλίξεις και άλλα πιάτα για την ενίσχυση της γεύσης.
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια Νάπα Λάχανο
- ½ φλιτζάνι θαλάσσιο αλάτι
- 5 σκελίδες σκόρδο
- 2 ραπανάκια daikon
- 1 κουκκίδες
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο πιπέρι
- 5 κουτ. Σούπας νιφάδες κόκκινου τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη
Μέθοδος:
- Ανακατέψτε το λάχανο, το ραπανάκι και τα κρεμμυδάκια σε κομμάτια όπως τα κομμάτια
- Προσθέστε ξίδι, σκόρδο, τζίντζερ, λευκή ζάχαρη, τσίλι και αλάτι
- Γεμίστε μια μέρα στην άλλη
Ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο έκανε μόνο το στόμα σας νερό. Τα κορεάτικα πιάτα είναι οπτικά ελκυστικά και γεύονται υπέροχα την ίδια στιγμή. Το μυστικό πίσω από τα περισσότερα πιάτα, ειδικά οι μη χορτοφαγικές εκδόσεις είναι η σάλτσα. Τα περισσότερα από τα πιάτα που βασίζονται σε σάλτσα χρησιμοποιούν σάλτσα για να ενισχύσουν τη γεύση και επίσης να αποκτήσουν μια παχιά συνεκτικότητα. Αυτές οι σάλτσες αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της κορεατικής κουζίνας και είναι σημαντικές για να τις κάνουμε σωστές Η κορεατική κουζίνα του δρόμου είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο για τα πικάντικα και κρεατικά πιάτα της. Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε μέχρι τη χώρα για να τα δοκιμάσετε. Απλά δοκιμάστε αυτές τις εκπληκτικές συνταγές στο σπίτι και ουσιαστικά ταξιδέψτε στους δρόμους της Κορέας.