Μεξικάνικη κουζίνα στο καλύτερό της είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο. Ποτέ δεν μπορεί να πάει στραβά με το μεξικάνικο φαγητό που κυλάει στο στόμα σας. Ο πλούτος του guacamole με την καυτή καρυκευμένη σάλτσα και τα τραγανά chuos είναι μερικά από τα παραδοσιακά χαρακτηριστικά για το μεξικάνικο φαγητό. Ένα πράγμα που όλοι γνωρίζουμε για το Μεξικάνικο είναι η μικρή τους ικανότητα για πικάντικα και πικάντικα μίγματα και εδώ είναι μια τέλεια λίστα με όλες τις μεξικάνικες συνταγές που μπορείτε να μαστίγετε στον ελεύθερο χρόνο σας.
Οι πιο δημοφιλείς συνταγές φαγητού του Μεξικού με εικόνες:
Ας ρίξουμε μια ματιά στις καλύτερες συνταγές φαγητού του Μεξικού.
1. Γκουακαμόλη:
Τώρα πριν βγούμε έξω στον κόσμο της μεξικάνικης κουζίνας θα πρέπει πρώτα απ 'όλα να ξέρουμε πώς να φτιάξουμε τη φημισμένη σάλτσα guacamole. Για να ξεκινήσετε το κύριο συστατικό είναι το αβοκάντο, όπου πρέπει να κόψετε και να ξεφλουδίσετε το αβοκάντο. Σε ξεχωριστά φορτία λεμονιού συρρικνώστε το μείγμα και στη συνέχεια αναμίξτε το θρυμματισμένο αβοκάντο και το λεμόνι με jalapeno, σκόρδο και ντομάτα και κρεμμύδια ζάρια μαζί με έναν υπαινιγμό αλατιού.
2. Μεξικάνικη Penne:
Για να φτιάξετε το μεξικάνικο πενέ, θα χρειαστείτε κιμά, κατά προτίμηση βόειο κρέας που πρέπει να ρίχνεται ελαφρά στο ελαιόλαδο. Σε ένα ξεχωριστό ζυμαρικό πασπαλίζουμε και στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με ντομάτες, κρεμμύδια, θυμάρι, βασιλικά, ρίγανη και όλα τα άλλα σε ένα τηγάνι. Διαμοιράστε ομοιόμορφα και στη συνέχεια ψεκάστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή του πριν το ψήσιμο.
3. Κοτόπουλο Enchiladas:
Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε βούτυρο και σοτάρουμε κρεμμύδι, κρεμμύδι, κομμάτια μανιταριών, πράσινες τσίλιες και σκόρδο και στη συνέχεια προσθέτουμε κάποια ξινή κρέμα. Έτσι γίνεται η βάση της σάλτσας, μπορείτε ακόμη να προσθέσετε ρίγανη. Τώρα βράζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα προσθέτουμε στη σάλτσα πριν τα συσκευάσουμε στο ρολό ζυμαρικών.
4. Quesadillas κοτόπουλου και τυριού:
Το κοτόπουλο είναι το καλύτερο για αυτό το πιάτο, όπου οι τορτίγες ζευγαρώνουν σαν σάντουιτς με το κοτόπουλο, το τυρί και τη ζεστή σάλτσα που περιτυλίγονται μεταξύ τους και στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Συχνά τα quesadillas σερβίρονται με ένα πιάτο από αβοκάντο ή σάλτσα guacamole και φτιάχνουν τα salsa από κρεμμύδι, ντομάτα και ζεστή σάλτσα.
5. Tacos ψαριών:
Για να κάνετε τα ψάρια tacos πρώτα να ξεκινήσετε με το μπύρα που παρασκευάζεται από χτυπημένα αυγά, σκόνη ψησίματος, αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού και μπύρα. Τώρα βάλτε λίγο το ψάρι στο αλεύρι και το μπύρα πριν το τηγανίζετε καλά. Στη συνέχεια, κάντε τη λευκή σάλτσα από το τυρί και το μάγουλο με jalapeno κομμάτια και χυμό ασβέστη και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσετε ως σάλτσα για την taco.
6. Μεξικάνικο βόειο κρέας Chilly:
Ξεκινήστε καθαρίζοντας το βόειο κρέας από τα υπόλοιπα οστά πριν το ψήνετε σπάνια και στη συνέχεια ελαφρώς το ρίχνετε και το στρέφετε σε ελαιόλαδο και ρίγανη. Τώρα σε ξεχωριστό τηγάνι προσθέστε σάλτσα chipotle, βασιλικό, θυμάρι, ρίγανη, κρεμμύδι και ντομάτα και το σοτάρετε. Προσθέστε το απόθεμα βοδινού και στη συνέχεια άκρη στο βόειο κρέας και έπειτα μαγειρέψτε και ψήστε μέχρι να γίνει παχύ.
7. Σαλάτα Pinto Bean Salsa:
Πρόκειται για ένα κλασικό πιάτο από λεπτό κρεμμύδι, κρεμμυδάκι, πιπεριά, πράσινη ντομάτα, σπανάκι, γλυκό καλαμπόκι, μπιζέλι και ντομάτα κεράσι. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε ζάρια μήλων σε αυτό μαζί με ανανά. Τώρα το ανακατεύετε σε ξινή κρέμα ή γιαούρτι μαζί με σάλτσα chipotle και salsa και είστε έτοιμοι.
8. Carnitas:
Για να κάνετε το Carnitas να προσθέσετε χοιρινό και κρεμμύδι με σκόρδο, αλάτι kosher και τα πορτοκάλια σε ένα τηγάνι και το βάζετε στο βρασμό. Καλύψτε το καπάκι. Μόλις φτιάξετε το χοιρινό από το ζωμό και το ντύστε σε σάλτσα σαλάτας Creser ή ξινή κρέμα και μάγγο και σερβίρετε ζεστό. Συχνά πριν βάλετε το χοιρινό στο βράσιμο, βγάλτε ένα βότανο από ρίγανη και βασιλικό και στη συνέχεια τρίψτε το καλά στο χοιρινό κρέας και στη συνέχεια προσθέστε λίγο περισσότερο κατά τη διάρκεια του dressing.
Πηγή εικόνας: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.