Είστε κάποιος που αγαπά πραγματικά το κοτόπουλο και τις διάφορες συνταγές του; Αγαπάς πραγματικά το κοτόπουλο και θέλετε να σπάσετε τη μονοτονία να τρώτε την ίδια προετοιμασία κάθε μέρα ξανά και ξανά; Αν ψάχνετε για μερικές νόστιμες συνταγές για το μαγείρεμα κοτόπουλου μαζί με την αποκατάσταση πολλών ωφελειών, τότε το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να γνωρίσετε τη συνταγή του Ginger Chicken. Είναι μια από τις πιο αρωματικές και καλά αρωματισμένες συνταγές κοτόπουλου που μπορείτε να δοκιμάσετε μια φορά στο άλλο για να ενισχύσετε τους γευστικούς πόρους.
Για όσους αγαπούν το μαγείρεμα και δοκιμάζουν νέες συνταγές, μια από τις καλύτερες επιλογές για να δοκιμάσετε είναι κοτόπουλο τζίντζερ. Εδώ είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να μαγειρέψετε, ο παρακάτω οδηγός θα σας βοηθήσει. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες με έναν καλά σχεδιασμένο τρόπο.
Ψάχνετε για μια εύκολη συνταγή κοτόπουλου τζίντζερ τελειώνει εδώ. Εδώ είναι η βήμα προς βήμα οδηγίες για το πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλο τζίντζερ.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Κοτόπουλο: 1 κιλό.
- Ντομάτες: 4, ψιλοκομμένες.
- Γάλα: 1 φλιτζάνι.
- Κόκκινη σκόνη τσίλι: 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι: γεύση.
- Κουρκούμη σκόνη: ½ κουταλάκι του γλυκού.
- Σπόροι Κορίανδρου: 1 κουταλιά της σούπας.
- Τζίντζερ: 100 γραμμάρια κομμένα σε σχισμές.
- Λάδι: ¾ φλιτζάνι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
- Σε ένα μπλέντερ προσθέστε τις ντομάτες καθώς και το γάλα και ανακατέψτε το σε ένα ομαλό και λεπτό υγρό ενώ βεβαιώνεστε ότι δεν υπάρχουν κομμάτια ντομάτας. Αφήστε αυτό στο μπλέντερ προς το παρόν και μεταβείτε στο υπόλοιπο έργο.
- Πάρτε το λάδι σε ένα δοχείο μαγειρέματος και το θερμαίνετε καλά.
- Ανακατέψτε το κοτόπουλο στο δοχείο μέχρι να γίνει λευκό.
- Μόλις το κοτόπουλο τηγανιστεί, προσθέστε λίγο αλάτι στη γεύση και συνεχίστε να το μαγειρεύετε μέχρι το κοτόπουλο να γίνει ροζ.
- Προσθέστε τη σκόνη κόκκινου τσίλι, σκόνη σπόρων κορίανδρου και τη σκόνη κουρκούμης στο κοτόπουλο. Βεβαιωθείτε ότι το ανακατεύετε καλά για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο είναι καλυμμένο καλά με τα μπαχαρικά.
- Μόλις γίνει αυτό, πρέπει να προσθέσετε το μείγμα τομάτας και γάλακτος στο δοχείο μαγειρέματος.
- Στο ίδιο μπλέντερ, προσθέστε περίπου 1½ φλιτζάνια νερό και ανακατέψτε καλά το νερό για να πάρετε όλη την πάστα της ντομάτας και στη συνέχεια ρίξτε αυτό το νερό στο δοχείο μαγειρέματος.
- Τώρα αυξήστε τη φλόγα και φέρετε ολόκληρο το κάρυ σε βρασμό. Προσθέστε το ψιλοκομμένο τζίντζερ. Καλύψτε το δοχείο μαγειρέματος και αφήστε το να μαγειρέψετε περαιτέρω σε μέτρια φωτιά.
- Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε το κοτόπουλο από καιρό σε καιρό για να αποφύγετε να κολλήσετε στη βάση μέχρι το κοτόπουλο να βρεθεί και το μείγμα να παχυνθεί λίγο.
- Τώρα αφαιρέστε το κάλυμμα και αφήστε το επιπλέον νερό να μειωθεί με το ψήσιμο του σε υψηλή φλόγα. Θα ξέρετε για το κάρυ που μαγειρεύεται όταν η σάλτσα πασπαλίζει καλά και το λάδι φεύγει από το μίγμα. Αυτό το κοτόπουλο τζίντζερ είναι έτοιμο να σερβιριστεί ζεστό.
Σιγουρευτείτε ότι σερβίρετε το κάρυ πιπερόριζας είτε με ψωμί είτε με ζεστό ροτό σαν έναν τέλειο συνδυασμό.
Συμβουλές για να θυμάστε:
- Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο είναι ζεστό όταν σερβίρεται ή αλλιώς θα χάσει τη γεύση και το άρωμά του.
- Το rotis ή το ψωμί πρέπει να είναι ζεστό καθώς και για μια ενισχυμένη γεύση. Αυτό θα ήταν ένα ιδανικό combo για κοτόπουλο πιπερόριζα curry Worldn στυλ.
- Χρησιμοποιήστε φρέσκο κοτόπουλο για να προετοιμάσετε το πιάτο για καλή υγεία και ιδανική γεύση.
- Βεβαιωθείτε ότι βρίσκεστε πάντα εκεί για να ανακατέψετε το κοτόπουλο όταν μαγειρεύεται για να αποφύγετε οποιαδήποτε οσμή ή γεύση.
- Το τζίντζερ πρέπει να είναι και φρέσκο, για να αποκτήσετε το μέγιστο άρωμα και τη γεύση αυτού του θαυμάσιου φυσικού προϊόντος.
Τα κομμάτια κοτόπουλου που επιλέγετε κάνουν τη διαφορά στη γεύση. Οι μηροί κοτόπουλου είναι πιο νόστιμοι από το στήθος και χυμώδης. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να κάνετε αυτό με κοτόπουλο χωρίς κόκαλα και απλά πρέπει να ακολουθήσετε αυτή την εύκολη συνταγή κοτόπουλου τζίντζερ. Εναλλακτικά, μπορείτε να συνδυάσετε αυτό το πιάτο με τηγανητό ρύζι ή ζυμαρικά. Αυτό το νόστιμο κοτόπουλο τζίντζερ πρέπει να κάνει πιάτο και διαρκεί λιγότερο από 45 λεπτά. Είναι φρέσκο, υγιεινό και πιο νόστιμο από το τοπικό κινέζικο φαγητό σας.
Πηγή εικόνας: Shutterstock