Το κοτόπουλο είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα για όλους τους μη χορτοφάγους σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι με τους οποίους μπορεί να γίνει κοτόπουλο. Για να σπάσετε τη μονοτονία και να εξασφαλίσετε ότι παίρνετε μια διαφορετική γεύση κάθε φορά, μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε με νέες ιδέες και να φτιάξετε διαφορετικά πιάτα. Εκτός από το μαγείρεμα του κοτόπουλου ή το ψήσιμο του, υπάρχουν τρόποι με τους οποίους μπορείτε να προετοιμάσετε μερικές νόστιμες, υγιεινές και χωρίς θερμίδες ιδέες και μία από τις κυριότερες είναι η προετοιμασία των σαλατών. Κοτόπουλο σαλάτα είναι μια από τις αριστοκρατικές συνταγές που έχουν στο ράφι για δεκαετίες τώρα. Πρέπει να έχετε φάει σίγουρα κάποια ή την άλλη μορφή σαλάτας κοτόπουλου όταν ήσασταν νέος.
Ωστόσο, υπάρχουν διάφορες παραλλαγές στις οποίες η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί και ένας από τους καλύτερους τρόπους αναφέρεται παρακάτω.
Ο οδηγός τροφίμων έχει μια από τις εύκολες και νόστιμες συνταγές της προετοιμασίας ενός μπολ με σαλάτα κοτόπουλου σε μόλις 10 λεπτά! Δείτε πώς:
Πώς να κάνετε τη σαλάτα κοτόπουλου στο σπίτι:
1. Loaded Κοτόπουλο Σαλάτα:
Αυτή η σαλάτα κοτόπουλου, όπως υποδηλώνει το όνομα, φορτώνεται με την καλοσύνη του κοτόπουλου και των λαχανικών. Έχει μια τραγανή υφή, που μπορεί να αυξήσει τη διάθεσή σας και επίσης να κάνει για ένα υγιεινό γεύμα. Η φορτωμένη σαλάτα κοτόπουλου είναι η καλύτερη πηγή υψηλής πρωτεΐνης. Είναι φανταστική γεύση είναι βέβαιο ότι θα σας κάνει να ποθείτε για περισσότερα.
Απαιτούμενα συστατικά:
♦ Μαγειρεμένο κοτόπουλο: 2-3 φλιτζάνια, ψιλοκομμένο
♦ Κόκκινο πιπέρι: 1/2 ψιλοκομμένο
♦ Σέλινο: 2 στελέχη, ψιλοκομμένα
♦ Κόκκινο κρεμμύδι: ¼ φλιτζανιού κομμένο
♦ Πράσινες ελιές: 4-6, χωρίς κουκούτσια, κιμά
♦ Apple: ½ σωληνοειδές, ψιλοκομμένο
♦ Μαρούλι παγόβουνου: 1/3 ψιλοκομμένο
Συστατικά:
♦ Μαγιονέζα: 5 κουταλιές της σούπας
♦ Κονσέρβα γλυκού μούρων / μέλι: 1 κουταλιά της σούπας ή λιγότερο
♦ Χυμός λεμονιού: 2 κουταλάκια του γλυκού
♦ Αλάτι και πιπέρι: για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Για να κτυπήσετε το κοτόπουλο:
- Πάρτε τα κομμάτια του στήθους κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και κόψτε τα σε κομμάτια μεγάλου μεγέθους.
- Βράζουμε λίγο νερό ξεχωριστά με λίγο αλάτι και κάποτε σβήνουμε τη θερμότητα.
- Τα κομμάτια κοτόπουλου πρέπει να προστεθούν σε αυτό το νερό και να καλυφθούν καλά.
- Αυτό θα πρέπει να παραμείνει για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια να στραγγίξουν τα κομμάτια κοτόπουλου και να το κόψει σε μικρότερες εκδόσεις για τη σαλάτα.
Προετοιμασία της σαλάτας:
- Πάρτε όλα τα αναφερθέντα λαχανικά και τα προετοιμάστε και ψιλοκόψτε πολύ πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε τη σαλάτα.
- Αφού γίνει, θα πρέπει να τα πετάξετε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το κοτόπουλο που έχει μαγειρευτεί / μαγειρευτεί.
- Σε μικρότερο μπολ, προετοιμάστε ξεχωριστά τη σάλτσα της σαλάτας.
- Εδώ, η μαγιονέζα, ο χυμός λεμονιού και το γλυκό μούρο ή το μέλι πρέπει να αναμιχθούν μαζί.
- Αυτό θα εξασφαλίσει ότι μαζί με τη γλυκύτητα, θα έχετε επίσης μια πικρή και όξινη γεύση στη σαλάτα.
- Βεβαιωθείτε ότι το ντύσιμο δεν είναι ούτε πολύ γλυκό ούτε πολύ ξινό.
- Συνιστάται καλύτερα να δοκιμάσετε το ντύσιμο πριν την προσθέσετε στα λαχανικά και το μίγμα κοτόπουλου.
- Προσθέστε περισσότερους χυμούς λεμονιού ή γλυκό φρούτο για να εξισορροπήσετε την οξύτητα ή τη γλυκύτητα αντίστοιχα.
- Σε αυτό προσθέστε και λίγο αλάτι και πιπέρι για την ενίσχυση της γεύσης και της γεύσης.
- Τώρα προσθέστε το σάλτσα στο κοτόπουλο και τα λαχανικά και ανακατέψτε καλά αλλά απαλά.
- Σε αυτό μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση που θέλετε.
- Η σαλάτα σας είναι έτοιμη να σερβιριστεί ή να φάει.
Αυτό είναι ένα από τα πιο απλά και ένας από τους νόστιμους τρόπους να απολαύσετε κάποια υγιεινή και μεγάλη σαλάτα κοτόπουλου.
2. Συνταγή Σαλάτα κοτόπουλου Καίσαρα:
Η σαλάτα κοτόπουλο Caesar είναι μια άλλη τραγανή σαλάτα που είναι ιδανική για ένα πρόγραμμα διατροφής. Είναι πολύ απλό να κάνει και να κάνει για ένα νόστιμο πιάτο φαγητού. Το πολύ χαμηλό λίπος του και παρέχει τη σωστή ποσότητα διατροφής που απαιτείται από το σώμα. Ελέγξτε τη συνταγή παρακάτω:
Συστατικά:
- Ψητό κοτόπουλο σχισμένο - 1 φλυτζάνι
- Romaine Μαρούλι - 1 Κύπελλο
- Σκόρδα - 1 κουταλιά της σούπας
- Ολόκληρο σιτάρι Ιταλικό ψωμί - 1 φλιτζάνι
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Διαδικασία:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε κομμάτια κοτόπουλου στη σχάρα, μαρούλι, σκόρδο, κομμάτια ψωμιού
- Ψεκάστε λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
- Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι στη γεύση
- Γαρνίρετε με μερικές νιφάδες τσίλι
3. Σαλάτα ζυμαρικών κοτόπουλου:
Αν αγαπάτε τα ζυμαρικά και αγαπάτε το κοτόπουλο, γιατί να μην τα συνδυάσετε και τα δύο; Η σαλάτα ζυμαρικών κοτόπουλου είναι ένα γεύμα από μόνη της και μπορεί να σας θεραπεύσει από τις επιθυμίες ζυμαρικών σας. Το καλύτερο μέρος είναι ότι δεν απαιτείται μαγειρική. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια χούφτα ζυμαρικά και κάποια λαχανικά για να πετάξετε, είστε έτοιμοι να πάτε!
Συστατικά:
- Βραστά ζυμαρικά - 1 φλυτζάνι
- Ψητό κοτόπουλο σε σχάρα - 1 φλυτζάνι
- Bell Pepper - ½ φλιτζάνι
- Κεράσι ντομάτες - ½ κύπελλο
- Αγγούρια Κομμάτια - ½ Κύπελλο
- Φέτα Τυριά Τσακίμα - ¼ Κύπελλο
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Ελαιόλαδο - ¼ φλιτζάνι
- Αποξηραμένη ρίγανη - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Διαδικασία:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε μαζί τα ζυμαρικά, κοτόπουλο, πιπεριές, ντομάτες και αγγούρι
- Ψεκάστε λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
- Προσθέστε αλάτι, αποξηραμένη ρίγανη και πιπέρι για γεύση
- Γαρνίρετε με φέτα
4. Κινέζικη σαλάτα κοτόπουλου:
Για όλους εκείνους που αγαπούν τα κινέζικα, αυτή η σαλάτα είναι ένα τέλειο πιάτο για σας. Είναι μια υγιεινή και νόστιμη εκδοχή της λαϊκής κινέζικης κουζίνας, Chood Mein noodles. Αυτό το ωραίο γευστικό γεύμα είναι αρκετό για να κρατήσει τον πειρασμό της πείνας σας στον κόλπο. Ελέγξτε αυτή τη εύκολη και νόστιμη συνταγή παρακάτω:
Συστατικά:
- Ψητό κοτόπουλο σχισμένο - 1 φλυτζάνι
- Chow Mein noodles - 1 φλιτζάνι
- Ψιλοκομμένα καρότα, κόκκινο λάχανο και κρεμμύδια - 1 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο - ¼ φλιτζάνι
- Ξύδι κρασιού ρυζιού - ½ φλιτζάνι
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας
- Σάλτσα Hoisin - ½ φλιτζάνι
Διαδικασία:
- Πετάξτε μαζί όλα τα συστατικά σε ένα μπολ
- Προσθέστε ελαιόλαδο, ξύδι κρασιού ρυζιού και σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψωμιού σε ένα μικρό κύπελλο
- Ψιλοκόψτε το ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα
- Πασπαλίστε μερικά σουσάμι στην κορυφή για Garnish
5. Ταϊλανδέζικη σαλάτα κοτόπουλου:
Όταν μιλάμε για ασιατικό φαγητό, η ταϊλανδική κουζίνα βρίσκεται στην κορυφή της λίστας. Τι γίνεται με τη δημιουργία μιας υγιεινής σαλάτας κοτόπουλου σε ένα πιάτο εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη; Αυτή η αψιά και ελαφρώς γλυκιά συνταγή έχει την τραγανότητα των ψημένων καρυδιών, την νοστιμιά των λαχανικών και τη διατροφή του κοτόπουλου. Είναι ένα εξαιρετικά ισορροπημένο πιάτο. Ελέγξτε τη συνταγή παρακάτω:
Συστατικά:
- Βρασμένο κομματιασμένο κοτόπουλο - 1 φλυτζάνι
- Αγγούρι - ½ κύπελλο
- Κεράσι ντομάτες - ½ κύπελλο
- Ψωμί σάλτσα σκόρδου - 1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Φρυγμένα κάσιους - Χούφτα
- Σάλτσα ψαριών - 1 κουταλιά της σούπας
Πως να προετοιμαστείς:
- Σε ένα μπουκάλι, χτυπήστε το ψιλοκομμένο σάλτσα σκόρδου, το μέλι, τη σάλτσα ψαριού και το χυμό λεμονιού μαζί
- Σε ένα μπολ σαλάτας ρίχνουμε μαζί κοτόπουλο, αγγούρι, ντομάτες και καβουρδισμένα κάσιους
- Ρίχνουμε το επίδεσμο πάνω του και σερβίρουμε
- Γαρνίρετε με μερικά ακόμα φρυγμένα κάσιους
Συμβουλές για να θυμάστε:
1. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα λαχανικά καθώς και το κοτόπουλο είναι φρέσκα. Οτιδήποτε θα παραμείνει θα υποβαθμίσει τη γεύση καθώς και θα μολύνει το φαγητό. Τα νωπά λαχανικά και το κοτόπουλο θα εξασφαλίσουν καλές θρεπτικές ουσίες και υγεία στο σώμα.
2. Η μαγιονέζα είναι καλύτερα προετοιμασμένη στο σπίτι, αλλά αν δεν μπορείτε στη συνέχεια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκείνη που είναι διαθέσιμη στην αγορά που έχει χαμηλές θερμίδες. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με ποικιλία όπως η μαγιονέζα σκόρδου.
3. Σε περίπτωση που δεν βρείτε κονσέρβα μούρων, το μέλι είναι η επόμενη καλύτερη επιλογή για την προσθήκη της γλυκιάς συστροφής στη σαλάτα.
Ελπίζουμε να έχουμε τις γεύσεις σας με τις λαμπρές και όμορφες σαλάτες. Είτε σας αρέσει πικάντικο είτε λεπτό, η σαλάτα κοτόπουλου είναι γεμάτη με γεύσεις για να σας προσφέρει ένα πλούσιο γεύμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε μια ποικιλία από σαλάτες προσθέτοντας περισσότερους σάλτσες και συστατικά μαζί. Φανταστείτε να ξοδεύετε μια κρύα βραδινή νύχτα με μια ζεστή σαλάτα κοτόπουλου. Η ζωή είναι σίγουρα τόσο καλή!